主要去除鱼腥味，然后鱼煎黄，汁也最重要
鱼身划几条线，加入盐，姜，料酒腌制几分钟去腥
加入油煎至变微黄，煎好放一边，加入少许油，蒜米，豆瓣酱爆香。然后加入生抽，把鱼加入闷熟。把鱼先盛出，然后淋汁到身上
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