小炒鸡杂

小炒鸡杂的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胗清洗后切成小丁，青椒切成小片。

   
2. 2.

   锅中放适量油，把青椒放入盐爆炒一下，盛去小盘中。

3. 第3步.

   锅中放油，倒入鸡杂翻炒，放入盐，料酒，酱油。

   
4. 第4步.

   加少量热水，炒至鸡杂变熟，收汁。

   
5. 第5步.

   倒入已炒好的青椒翻炒出锅。