豆沙面包
豆沙面包的做法说明
一直都用下厨房的豆沙手撕包配方，刚出炉的面包很好吃，可能是因为揉面不到位，所以第二天的面包会变硬，偶然调整了一下配方，效果不错，供大家参考啊！
豆沙面包的做法与步骤
- 1.
把除黄油和豆沙外的原料都放入面包机，揉面20分钟，然后加入软化后的黄油，继续揉至全拓展，一般要40分钟。
- 2.
发酵后，分成16个小剂子，醒面20分钟。豆沙也分成16份。包成豆沙包样子就行。建议继续整形，做成扭扭豆沙包什么的，做法可参照君之的。主要是豆沙包的豆沙太集中，会感觉很甜。做成其他形状后就不会了。
- 3.
面包装烤盘继续醒发，到2倍大。刷蛋液，烤箱175度，中层，25分钟就可以了。或者自己掌握上色好了就行了。
小贴士
鸡蛋选一个大点的，和面剩下的蛋液加水稀释后正好够用，不浪费。
450克面是面包机可以揉的量，可以烤两盘面包。
330克面吧感觉一盘有点多，两盘有点少。
淡奶油可以换成牛奶，减10克。
