椒盐鸡蛋仔

椒盐鸡蛋仔

椒盐鸡蛋仔的做法说明

四川人的鸡蛋仔哈哈哈。

椒盐鸡蛋仔的食材和调料

鸡蛋2个
低粉140克
玉米淀粉20g
泡打粉4g
牛奶80g
食盐一小勺
藤椒油20g
白砂30g

椒盐鸡蛋仔的做法与步骤

  1. 1.

    把鸡蛋打入盆里,加盐和糖还有藤椒油搅拌均匀。

  2. 2.

    边搅拌边加入牛奶,搅拌至糖溶解。

  3. 3.

    加入各种粉类,拌匀。注意不要太稀。

  4. 4.

    鸡蛋仔模具预热,用勺子舀入8分满混合好的面糊。

  5. 5.

    合上盖子,烤制鸡蛋仔成金棕色即可。

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