蚝油拌胡萝卜面
蚝油拌胡萝卜面的做法说明
虽然我是南方人，但我也爱吃面食，隔三差五的就会吃面条或水饺或包子。
平时都是用普通面粉做面条，这次用面条专用粉做的面条，更加Q弹筋道，加了胡萝卜泥的面条，营养丰富，颜色也好看！
蚝油拌胡萝卜面的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜去皮切块
- 第2步.
加少许水放破壁机搅碎
- 第3步.
取一袋面条专用粉
- 第4步.
加入120克胡萝卜泥
- 第5步.
揉成团
- 第6步.
将面团用手按扁，启动压面机
- 第7步.
压成光滑的面片
- 第8步.
开面条档，做成面条
- 第9步.
撒少许粉，防粘
- 第10步.
锅里加水，放少许盐，水烧开后，放入面条，用筷子搅散，盖上锅盖小火煮5分钟
- 第11步.
碗里放适量熟油，蚝油和葱花，混合
- 第12步.
加入煮好的面条，搅拌均匀，便可食用
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
小贴士
1.搅胡萝卜时不要加太多水，加水量控制在破壁机可以工作即可
2.面团不要揉太久，只要可以成团即可
3.可以根据各人喜好加入各种配菜
