戚风方子
戚风方子的做法说明
1L圆筒保鲜盒低速高速低速打发，
可先130度再150度
7寸的量
戚风方子的做法与步骤
- 1.
蛋白第三次加糖时候放玉米淀粉或者塔塔粉，水油混合好，不要装太满，110℃25分钟，130°15分钟，150度10分钟，低温时间长会干，高温时间短会塌 中下层 130-15 150-20 或者150度35分钟
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