花胶牛奶冻

花胶牛奶冻的做法与步骤

1. 第1步.

   花胶用冷水泡发几小时，然后切姜片上锅蒸（也可以直接干花胶加水加姜片烧开然后泡发）。蒸好后继续放在凉白开里加姜片泡发变软变厚。

   
2. 第2步.

   泡发好的花胶切成小块，然后用锅加水煮，煮到花胶软糯的程度

   
3. 第3步.

   小火煮，加上牛奶和冰糖搅拌到冰糖完全溶解关火

   
4. 第4步.

   将煮好的花胶牛奶倒入容器内稍微放凉后放入冰箱冷藏几个小时

   
5. 第5步.

   之后就可以取出来上面撒几颗浸泡过的枸杞增色，然后就可以直接享用了