自制米酒
自制米酒的做法说明
家乡女人坐月子每日必吃的一碗红糖姜酒
自制米酒的食材和调料
| 糯米500 克 | |
| 酒曲4 克 |
自制米酒的做法与步骤
- 第1步.
糯米饭蒸熟后用冷水浇在米饭上一直到米饭完全冷却
- 第2步.
在冷却后的糯米饭里拌入酒曲
- 第3步.
搅拌好的糯米饭压平，在中间挖个坑，方便到时观察米酒的出酒状态。用保鲜膜密封好静等3-5日就会出酿
小贴士
冬天做的话还要盖点衣服给酒保暖这样容易出酿
家乡女人坐月子每日必吃的一碗红糖姜酒
| 糯米500 克 | |
| 酒曲4 克 |
糯米饭蒸熟后用冷水浇在米饭上一直到米饭完全冷却
在冷却后的糯米饭里拌入酒曲
搅拌好的糯米饭压平，在中间挖个坑，方便到时观察米酒的出酒状态。用保鲜膜密封好静等3-5日就会出酿
冬天做的话还要盖点衣服给酒保暖这样容易出酿
