皮塔饼

皮塔饼的做法与步骤

1. 第1步.

   根据面包制作方法两所有材料揉成面团，揉到扩展阶段。揉好的面团盖好发酵。大约发酵至两倍大，手指沾面粉捅入面团后，捅出的洞不回缩不塌陷，就表示发酵好了。

   
2. 第2步.

   将发酵好的面团用力揉出空气，面团变小，分成4份，揉圆，盖好醒发15分钟。醒发的时候预热烤箱，230度上下火。注意烤盘要放在里面一起预热。

   
3. 第3步.

   醒发好的面团擀开成圆饼，大约12厘米左右。

   
4. 第4步.

   烤箱预热好后把饼胚一面沾少量面粉防粘，将烤盘取出，面饼迅速放到烤盘上，马上放回烤箱。230度，3-4分钟。大约2分钟的时候，面饼会自己鼓起来。

   
5. 第5步.

   鼓起来后再烤1分钟左右就好了。

   
6. 第6步.

   烤好的样子

   
7. 第7步.

   晾凉后可以像我这样撕开，也可以用剪刀在上部剪开，袋子就展现出来了。

   
8. 第8步.

   塞进你喜欢的菜和肉或者其他，开吃吧。