西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   打蛋。 打蛋时加半勺盐，去腥。

2. 2.

   西红柿洗干净，切丁，备用。

3. 3.

   炒鸡蛋。 锅中倒入食用油，待油热后加入蛋液，翻炒，出锅。 炒蛋时油可以稍多点儿。

4. 4.

   锅中加入少量食用油，加入葱花翻炒，加入番茄丁，改小火，加入半勺糖，翻炒，至出汁酱状后，再向锅中加入炒蛋，翻炒，收汁，出锅。