桂花酸梅汤

桂花酸梅汤

桂花酸梅汤的做法说明

试过很多酸梅汤的配方,有的口感太酸、有的药味有些重......经过多次调整如下:

桂花酸梅汤的食材和调料

2000ml
25克
山楂5克
陈皮4克
甘草1克
洛神花(可选)1朵
80克
桂花(可选)1勺
蜂蜜(可选)适量

桂花酸梅汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    称好乌梅、山楂、陈皮、甘草及洛神花。

    桂花酸梅汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将称好的材料装入茶包,用水清洗后,放入煮汤的锅中加2000ml水浸泡20分钟。

    桂花酸梅汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    浸泡时,取1勺干桂花放入碗中。

    桂花酸梅汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入适量蜂蜜腌渍、备用。

    桂花酸梅汤的做法步骤 第4步
  5. 5.

    浸泡20分钟后,大火煮开后,转小火煮25-30分钟。

  6. 第6步.

    关火后,加入冰糖及刚才腌渍好的蜂蜜桂花搅拌融化。热饮、冷饮各有风味。

    桂花酸梅汤的做法步骤 第6步

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