南瓜发糕
南瓜发糕的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净，切开，上锅蒸，请忽略地瓜
- 第2步.
将蒸熟的南瓜用原汁机摇成泥，也可以用扁铲碾碎，摇好的南瓜泥放入盆中、倒入安琪酵母、白糖搅拌均匀后，加入面粉，面粉的多少要看南瓜泥的水份
- 第3步.
揉好的面团放入6寸蛋糕模具等待发酵（模具提前用油刷抹上一层薄薄的油，以便做好时脱模）放在温暖的地方，待面团发至2倍大即可，撒上自己喜欢的葡萄干、红枣
- 第4步.
冷水上锅，上气后蒸25--30分钟关火，再闷5分钟起锅
- 第5步.
脱模
小贴士
因为做的是发糕，面要比蒸馒头稀一些，全程不加水
