辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿切丁

   
2. 第2步.

   大蒜切末，生姜切条，小米椒及青椒切圈

   
3. 第3步.

   将鸡丁焯水后用水冲一下

   
4. 第4步.

   油烧热后将蒜，姜，小米椒放入爆香

   
5. 第5步.

   将鸡块倒入翻炒

   
6. 第6步.

   放入青椒翻炒

   
7. 7.

   依次倒入生抽，老抽翻炒 加入盐，继续翻炒 加入辣椒粉，继续翻炒 加适量水，继续翻炒 加入鸡精，继续翻炒 待收汁后加入少许麻油即可出锅。