腊八蒜
腊八蒜的做法说明
大蒜，性温，味辛，入脾、胃、肺经。
夏天吃泡蒜，消炎杀菌又开胃，还没有了生蒜的辛辣味儿，就连孩子也可以每天来一点，增强抵抗力。
腊八蒜的做法与步骤
- 第1步.
新鲜小红蒜把最外层的皮去掉，洗净，然后用凉开水加淡盐泡一晚上，控干水分，倒入容器里。
- 第2步.
这种赤水晒醋
- 第3步.
古法红糖切碎
- 第4步.
用少量的矿泉水煮开冷却。
- 第5步.
冷却的红糖水加入醋和少量的盐搅拌均匀。
- 第6步.
红糖醋盐水淹没蒜瓣。
- 第7步.
最后加入两小勺高度白酒。
- 第8步.
密封，20天左右可食用。【菜单来自山尖百合】
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