沾片子
沾片子的做法与步骤
- 第1步.
将菜摘干净洗好备用，用开水焯一下，到豆角熟了（叶子的话洗净需要把上面的水控一下）
- 第2步.
将准备好的面用凉水和成糊状不要太稀了，目的是要让面能裹到菜上面
- 第3步.
准备蘸料：把西红柿切碎，炒一下，换准备了蒜泥，绿辣椒红辣椒，根据个人口味添加
- 第4步.
将稍晾一会的豆角放到和好的面里沾上面粉一个一个往锅里夹，热腾腾的沾片子就可以出锅了
- 第5步.
叶子的也是一样的步骤，一个一个沾
小贴士
要吃土豆和茄子的话切薄一点，晾一晾，因为刚切的话，菜的表面有菜本身所带的水分沾不住面，下锅后就是菜是菜，面是面
