回锅肉
回锅肉的做法说明
这是一道大部分人都比较爱吃的菜，但是很多人比较排斥肥肉，怎么能让这道菜可口不油腻呢，下面我们来见证一下吧！
回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
第一步五花肉切薄片，备用.
- 第2步.
生姜切好备用
- 第3步.
蒜苗头，切好备用
- 第4步.
蒜苗的两部分分开备用
- 第5步.
稍微放一点底油，放入肉片煸炒，这一步比较关键，要不断的翻炒，一至把油都炒出来
- 第6步.
这样，基本上油全部都炒出来了，装盘备用.
- 第7步.
先用油把姜喝点苗头炒香
- 第8步.
姜、蒜苗头、豆瓣酱、白糖
- 第9步.
最后放蒜苗叶子
- 第10步.
最后装盘，本人特别爱吃，所以看的有点不均匀，我这份是饭馆的7倍的量
小贴士
喜欢吃辣子的朋友可以最后加入青椒，其实菜谱告诉你每种食材调理的用量是没有用的，自己品尝才能做出来最好吃的菜，因为你不可能每次用的食材都用称秤一下吧
