蒜香奶油
蒜香奶油的做法说明
一直没遇到正宗的欧芹，这次美国IL州出差，在当地超市看到了欧芹(英文名 Parsley，别名香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽)...想到了北京一个五星烘焙chef教的蒜香奶油方子，抹在法棍上，放进烤炉里，见证奇迹的时刻到了...蒜香四溢，口感酥脆🍹☘
蒜香奶油的做法与步骤
- 第1步.
备好法香、无盐黄油、蒜。先把黄油从冰箱拿出，切成小块，室温自然软化。
- 第2步.
软化后拿勺搅拌均匀
- 第3步.
取适量欧芹洗好沥干水份
- 第4步.
切碎备用
- 第5步.
软化好的黄油加入盐搅匀，再加蒜泥搅匀，宾馆套房没有蒜臼，也不到任何捣碎蒜的木棍类的，索性拍碎切碎啦🤗
- 第6步.
再加入切好的法香拌匀，备用
- 第7步.
斜切开法棍，横截面抹上厚厚的蒜香奶油酱
- 第8步.
烤箱180-230摄氏度（华氏356-446度），按自己家烤箱来定。这次出差环境限制，是买的现成的法棍抹好，进炉4分钟看下面包颜色金黄，蒜香扑鼻就好了🎊
小贴士
如果是自己烤制的法棍，蒜香奶油搅匀后装入挤花袋，在法棍出炉前的4分钟挤在法棍的切口处，继续烤4分钟，出炉即可🍻
在此感谢烘焙chef Mr.Bruno z.k [强][强][强][抱拳][抱拳][抱拳] 烘焙的路还长，我会用心的去体验，烘焙带给人的不仅是满足口欲，还有和家人朋友一起分享的美好时光，喜欢菜谱的请拿去，绝对和饭店的一个Style！
