煎豆腐(简单版)

煎豆腐(简单版)的做法与步骤
- 第1步.
(忘记拍照了)菜市场溜达一圈,买来鲜豆腐一块~应“某男”要求,做简单处理~

- 第2步.
将豆腐切成1cm厚的长方体,然后改刀切成3角形。

- 第3步.
平底锅放油加热,待油温八成热,放入切好的三角豆腐,两面煎成焦黄😍。关火出锅

- 第4步.
如果想吃嫩些的豆腐,可以准备一碗盐水,将煎过的豆腐泡1分钟后,放到盘子里再食用;嫌麻烦的话豆腐出锅,在豆腐上直接撒一些盐。

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豆腐脑的做法:超市里盒装的内酯豆腐,打开盒放在碗里蒸,然后做豆腐脑的卤汁(虾仁、蘑菇丁加水,加入海鲜酱油、稍许盐,开锅后打入鸡蛋液,用水淀粉勾芡做成浓汁)豆腐蒸好后,倒出多余汤汁,浇上卤汁,一碗干净卫生,营养丰富的豆腐脑就做成了。
内酯豆腐 、嫩豆腐、家庭豆腐
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