南瓜🎃豆沙包

南瓜🎃豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟搅烂 酵母粉用温水冲开静置10分钟 平时牛奶与面粉的比例是1:2 加入了南瓜,牛奶就减少一些 所有材料准备好加入面包机开始和面

- 第2步.
步骤一:和面程序15分钟 步骤二:醒面程序90分钟至120分钟 步骤三:二次和面程序30分钟

- 第3步.
面包机工作等待的过程可以来煮红豆 红豆提前泡制一个小时 用砂锅煮90分钟至120分钟 熟透倒入搅拌机搅碎 倒出不粘锅加红糖炒制变稠性

- 第4步.
醒好的面团加入豆沙馅

- 第5步.
包好放入锅中醒发15分钟,再开大火蒸15-20分钟

- 第6步.
小包子出炉啦~

- 第7步.
第一锅由于太心急,上锅前没有醒发,蒸出来的效果不是很好

- 第8步.
吸取教训~第二锅醒发过程很久!蓬松的效果就出来了

小贴士
一定要有耐心,等面团发酵够
蒸煮关火后,等5分钟后再开锅
这样包子才会有光滑的表面














