南瓜🎃豆沙包

南瓜🎃豆沙包

南瓜🎃豆沙包的食材和调料

南瓜少许
面粉500克
20克
酵母5克
红豆适量
红糖适量

南瓜🎃豆沙包的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜蒸熟搅烂 酵母粉用温水冲开静置10分钟 平时牛奶与面粉的比例是1:2 加入了南瓜,牛奶就减少一些 所有材料准备好加入面包机开始和面

    南瓜🎃豆沙包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    步骤一:和面程序15分钟 步骤二:醒面程序90分钟至120分钟 步骤三:二次和面程序30分钟

    南瓜🎃豆沙包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面包机工作等待的过程可以来煮红豆 红豆提前泡制一个小时 用砂锅煮90分钟至120分钟 熟透倒入搅拌机搅碎 倒出不粘锅加红糖炒制变稠性

    南瓜🎃豆沙包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    醒好的面团加入豆沙馅

    南瓜🎃豆沙包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包好放入锅中醒发15分钟,再开大火蒸15-20分钟

    南瓜🎃豆沙包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    小包子出炉啦~

    南瓜🎃豆沙包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    第一锅由于太心急,上锅前没有醒发,蒸出来的效果不是很好

    南瓜🎃豆沙包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    吸取教训~第二锅醒发过程很久!蓬松的效果就出来了

    南瓜🎃豆沙包的做法步骤 第8步

小贴士

一定要有耐心,等面团发酵够
蒸煮关火后,等5分钟后再开锅
这样包子才会有光滑的表面

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