简单易做 桃酥

简单易做 桃酥

简单易做 桃酥的做法说明

刚玩烘焙不久 作为新手 为了不打击自信😼我都是挑简单的方子来做 😅做了好几次桃酥 换了好几种方子 参考女侠森森的方子 稍微改动了一下 记录下来 一个是为了我自己以后查找方便 另外可以给其他新手一个参考
临时决定记录下来 所以前期没有拍照 有问题可以留言给我 一块探讨😄

简单易做 桃酥的食材和调料

鸡蛋2个(每个50克左右)
小苏打1克
泡打粉1克
细砂糖50克
植物油100克
1克
低筋面粉225克
或者其他坚果碎适量(按自己喜欢)

简单易做 桃酥的做法与步骤

  1. 1.

    将植物油,盐,糖混合 拌匀

  2. 2.

    一个鸡蛋打成蛋液,加入液体里 拌匀

  3. 3.

    低粉,小苏打,泡打粉 混合 过筛到拌好的液体里,再加入坚果碎,揉成面团

  4. 4.

    这时候可以预热烤箱了,然后面团分成20克左右一个的小面团,揉成球,放在烤盘(烤盘记得铺锡纸或者油纸),压扁,刷蛋液,撒芝麻(没有芝麻可以不撒)

  5. 第5步.

    预热好烤箱后,放到中层,150度 20分钟左右就可以了,注意观察,表面金黄色 差不多熟了。(每个烤箱温度有偏差,温度只作参考)

    简单易做 桃酥的做法步骤 第5步

小贴士

1 两个鸡蛋,一个用来表面刷蛋液的
2 植物油最好是用玉米油
3 烤好的桃酥 特别酥脆
这个做法简单容易 特别适合新手

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