做蛋糕

做蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有调料准备齐，蛋白和蛋黄分开装入碗中。

   
2. 第2步.

   蛋黄内加入白糖1勺，牛奶3勺，面粉4勺，油搅拌均匀到没有颗粒。

   
3. 第3步.

   蛋清内先加入醋再加1勺白糖打发，直到冒鱼泡在第二次加入1勺白糖打发，直至把打蛋器拿起蛋清不会滑落而是直立的，即可。

   
4. 第4步.

   将第四步的蛋清分两次加入第三步的蛋黄糊中搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   锅底刷入油，将步骤4的配料倒入锅中，轻震4到5次，放入锅内开电5分钟。

   
6. 第6步.

   取出静置15分钟后即可使用。