清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜鲈鱼洗净，划两刀，抹少许盐，酒，花椒，葱丝，姜丝，放鱼肚里，静置半小时

   
2. 第2步.

   姜丝，葱丝，蒜末，放入装有清水的小碗，备用

   
3. 第3步.

   蒸锅里水烧开后，放入腌制的雨，把碗里的葱姜蒜水，抹到鱼的全身，大火蒸八分钟

   
4. 第4步.

   碗里放入蚝油，鲍鱼汁，生抽，和匀，抹到蒸好的鱼身上

   
5. 第5步.

   把蒸好的鱼装盘，铺上姜丝，葱丝，蒜末，锅里放油加热，倒在鱼身上，完美，开吃啦！