田螺塞肉

田螺塞肉的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   田螺浸半天，洗净，入锅汤焯一下，用牙签挑出肉摘去尾部并洗净

   
3. 第3步.

   把田螺肉剁碎，加入肉馅，继续剁碎。

   
4. 第4步.

   加少许盐，料酒、胡椒粉、鸡蛋、生粉拌一下。

   
5. 第5步.

   再把拌好的田螺肉塞到壳里，用淀粉封一下，放入方太蒸箱，普通模式，蒸箱蒸10分钟。

   
6. 第6步.

   油锅烧热下葱姜爆香，加点生抽、老抽、糖，水烧滚，把田螺放进去烧开收汁起锅。

   
7. 第7步.

   出锅享用！