玫瑰花🌹蛋糕

玫瑰花🌹蛋糕的做法说明

送给自己一份亲手制作的生日蛋糕🎂🎂🎂

玫瑰花🌹蛋糕的食材和调料

8寸戚风蛋糕坯	一个
奶油	400克
细砂糖	40克
玫瑰	3朵（蛋糕上实际只用了不到2朵，另外一朵摆造型用了🤓）
巧克力适量	（只是画画用一点点）

玫瑰花🌹蛋糕的做法与步骤

第1步.
这个蛋糕坯是按照君之的配方做的，大家也可以按照自己习惯的配方来制作。鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，牛奶40克，细砂糖60克（加入蛋白中），细砂糖30克（加入蛋黄中）。
第2步.
蛋黄轻轻打散，加入细砂糖、牛奶、色拉油，搅拌均匀。
第3步.
在蛋黄混合物里加入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，做成蛋黄糊。
第4步.
用电动打蛋器打发蛋白，其间分3次加入细砂糖，将蛋白打发到干性发泡状态，提起打蛋器可以拉出一个短小直立的尖角即可。（盛蛋白的盆要无油无水哦）
第5步.
先盛1/3的蛋白到蛋黄糊中，从底部往上均匀翻拌，使蛋白蛋黄充分混合。再将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中，再次翻拌均匀。
第6步.
将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用力震两下，放入预热好的烤箱，上下火，170度，烤大约45分钟左右。（每个烤箱不同，请根据自己的实际情况酌情调整温度、时间）
第7步.
蛋糕新鲜出炉喽😉烤好后的蛋糕取出后立即倒扣直到冷却，脱模。
第8步.
400克淡奶油加入40克细砂糖，打发（爱吃甜的可以适量再加糖）
第9步.
蛋糕分层，抹奶油，裱花装饰
第10步.
1.先用牙签画出头、肩膀、胳膊、手，再把巧克力放入裱花袋，隔水融化后剪小口按牙签画的痕迹挤上巧克力🍫。 2.把玫瑰花瓣掰下洗净，摆成裙子的样子，用一点花瓣边剪个蝴蝶结🎀放在发髻处。💃🏻💃🏻💃🏻 3.用裱花嘴挤一些自己喜欢的花型填补空白，还可以撒些小糖珠装饰一下。 4.插上王冠牌，收工。🤗 本人画画水平有限，用牙签在奶油上作画更是头一次😥画完才发现胳膊画的短了，但已经用巧克力画出手的形状懒得再改啦，反正自己吃凑合看吧😛比例不协调，只能远观，画的比较丑请自动忽略🙃🙃