青菜炒豆腐

青菜炒豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐用手掰成块 放在吸水纸上静置十分钟

2. 2.

   放盐、胡椒、酒、淀粉在猪肉上调制均匀

3. 3.

   把青菜一辦一辦摘下洗净切成3段 茎和叶分开 少许姜切成丝

4. 4.

   调汁 酱油一大勺 盐半勺 胡椒少许 糖一小撮儿 酒一大勺 水一大勺搅拌

5. 5.

   放油 油热以后放入青菜茎翻炒 加两勺水 盖上锅盖2分钟后盛出

6. 6.

   放油炒猪肉盛出

7. 7.

   一勺芝麻油 油热放豆腐 豆腐熟得差不多了 放猪肉 姜丝 炒至汁变没 再倒入调好的汁 最后放青菜茎和叶