花束奶酪面包

花束奶酪面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将面团里除黄油外，所有的配料放到面包机中和面，五分钟后加入室温软化后的黄油，一直到将面拉起出现手套膜的状态，开始发酵。

   
2. 第2步.

   将奶油奶酪和木糖醇混合搅拌，搅拌到奶油奶酪顺滑、没有颗粒就好了，加入切好的蔓越莓碎和椰蓉，搅拌均匀，备用。

   
3. 第3步.

   发酵好的面团，以用手按下去不回弹为标准。将发酵好的面团等分为15份。

   
4. 第4步.

   将每个小面团擀成如图长条形，将搅拌好的馅料抹在面皮的一半，然后将面皮对折，从一端卷起，卷后的形状如下图。

   
5. 第5步.

   将15朵小花都卷好后，放入铺好油纸的八寸蛋糕模具中，进行二次发酵，发至如图八分满。

   
6. 第6步.

   烤箱预热180℃，10分钟。将发至八分满的面团表层刷蛋液，放入烤箱中层，烤制35分钟，按个人喜好上色，选择时间长短。

   
7. 第7步.

   美丽又美味的花束奶酪面包🌹