凉拌藕片
凉拌藕片的做法说明
藕是个宝，炖汤滋补，炎炎夏日来点凉拌的是不是更爽口些。
凉拌藕片的做法与步骤
- 第1步.
葱切小段，生姜切丝，藕切片。将藕片倒入煮锅快去焯烫，变色后捞出，用清水淘洗干净。
- 第2步.
经过焯烫又快速冷却的藕片，色泽洁白爽脆。
- 第3步.
撒上盐，白醋搅拌一下
- 第4步.
炒锅倒入油，放小葱、生姜、海米，小火炒出香味。炒好后倒在藕片上拌匀。
小贴士
1.喜欢吃辣的伙伴可以放入辣椒
2.藕片切的薄些均匀些，容易焯烫
3.小虾米也行。
4.可根据喜欢的口味放些香菜
藕是个宝，炖汤滋补，炎炎夏日来点凉拌的是不是更爽口些。
葱切小段，生姜切丝，藕切片。将藕片倒入煮锅快去焯烫，变色后捞出，用清水淘洗干净。
经过焯烫又快速冷却的藕片，色泽洁白爽脆。
撒上盐，白醋搅拌一下
炒锅倒入油，放小葱、生姜、海米，小火炒出香味。炒好后倒在藕片上拌匀。
1.喜欢吃辣的伙伴可以放入辣椒
2.藕片切的薄些均匀些，容易焯烫
3.小虾米也行。
4.可根据喜欢的口味放些香菜
