红烧刀鱼
红烧刀鱼的做法与步骤
- 第1步.
刀鱼 收拾干净切断 厨房用纸吸干表面水分 少盐抓匀 少面粉抓匀
- 第2步.
热油炸刀鱼
- 第3步.
炸两边 金黄 厨房用纸吸油备用
- 第4步.
十三香 料酒 酱油 陈醋 糖 葱姜丝 八角 干辣椒 适量水调汁
- 第5步.
热锅放料汁放鱼焖煮
- 第6步.
收汁出锅
小贴士
烧汁的调制：
料酒：糖：陈醋：酱油=1:1:2:3
你也可以按你喜欢的口味增加酸甜
刀鱼 收拾干净切断 厨房用纸吸干表面水分 少盐抓匀 少面粉抓匀
热油炸刀鱼
炸两边 金黄 厨房用纸吸油备用
十三香 料酒 酱油 陈醋 糖 葱姜丝 八角 干辣椒 适量水调汁
热锅放料汁放鱼焖煮
收汁出锅
烧汁的调制：
料酒：糖：陈醋：酱油=1:1:2:3
你也可以按你喜欢的口味增加酸甜
