黄油曲奇

黄油曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化到软膏状，用刮刀可轻易拨开。

2. 2.

   加盐，开打蛋器中速把黄油轻微打发，颜色略微变浅即可。

3. 3.

   分两次加入细砂糖，并开打蛋器最小档混合即可。

4. 4.

   加蛋黄（也可再加一克香草精），继续打蛋器最小档混合即可。

5. 5.

   分两次过筛加入低筋面粉，用刮刀切拌。

6. 6.

   加过筛杏仁粉，继续切拌，最后翻拌均匀即可。

7. 7.

   烤盘上铺油纸，用后裱花袋或布、硅胶袋裱花，挤入烤盘。

8. 8.

   烤箱预热150度10分钟，然后放曲奇入烤约30分钟，根据烤箱不同、挤花大小调整入烤时间。