软炸里脊

软炸里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊剔除筋膜

   
2. 第2步.

   切成片状。（稍厚点）

   
3. 第3步.

   用少许盐，胡椒粉，料酒腌一下，打入一个鸡蛋，两个蛋黄。拌匀

   
4. 第4步.

   放入适量的面粉。拌匀

   
5. 第5步.

   一片片下油锅炸，浮起就可捞起。再烧热油复炸一遍

   
6. 第6步.

   装盘点缀。口感非常嫩