葡挞

葡挞

葡挞的做法说明

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葡挞的食材和调料

葡挞皮:18个(我是网上买的)
葡挞:
鸡蛋2个
纯牛奶175克
细砂糖130克
淡奶油175克
蛋黄1只

葡挞的做法与步骤

  1. 1.

    1.先将牛奶和糖放在大碗里,用打蛋器将糖搅拌溶化,放到一边准用。

  2. 2.

    2.再拿一个小碗,将鸡蛋和蛋黄打均匀,打好后加入步骤1中,搅拌均匀

  3. 3.

    3.将称好的淡奶油加入打好的蛋水中,搅拌均匀,过筛

小贴士

不能过度搅拌,特别是加鸡蛋和淡奶油后。记得一定要过筛,先开烤箱预热再调葡挞水,我的温度是,上下火230度,烤25分钟。大家可以跟据自己的烤箱温度来调

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