蒸花蛤

蒸花蛤的做法与步骤

1. 1.

   先将花蛤用清水泡，将沙吐净， 备用

2. 2.

   将锅里水烧开，把花蛤用盘子装是，上面放点姜片，上锅蒸，蒸到开口即可。

3. 3.

   把姜，蒜，小米辣，切碎备用，

4. 4.

   锅里到油烧热，把姜，蒜，小辣椒末，放入锅中炒，炒香加入少许水，（我加的是蒸花蛤盘子里的水）倒少许生抽，放入盐鸡精，烧开淋在蒸开花的花蛤上面，放上葱花即可