毛豆烧鸭
毛豆烧鸭的做法说明
一学即会的家常菜！
毛豆烧鸭的做法与步骤
- 第1步.
大蒜切粒、生姜切丝、小米椒切丁、鸭肉切小块
- 第2步.
鸭肉冷水入锅焯水，撇去油沫，捞出鸭肉
- 第3步.
锅中倒入适量油，油热后依次加入小米椒、蒜粒、姜丝，爆出香味
- 第4步.
放入焯水后的鸭肉翻炒
- 第5步.
淋入适量海天特级金标生抽
- 第6步.
滴几滴海天草菇老抽上色，快速翻炒2分钟
- 第7步.
倒入清水，焖15分钟左右
- 第8步.
放入毛豆，稍微翻炒，再加盖焖10分钟左右
- 第9步.
调入适量鸡精、食盐，翻炒均匀
- 第10步.
色香味俱全的毛豆烧鸭出锅
