苦瓜酿肉
苦瓜酿肉的做法说明
先生爱吃肉，我爱吃菜，尤其苦味的，所有就走了这个菜咯，营养又美味
苦瓜酿肉的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜切2厘米墩，去瓤
- 第2步.
盐水泡5分钟
- 第3步.
焯水
- 第4步.
准备材料
- 第5步.
切成如图所示
- 第6步.
准备材料，如图
- 第7步.
葱姜蒜辣椒加入，加适量油，生抽，料酒，黑白胡椒，盐，淀粉，鸡蛋清
- 第8步.
剁肉馅
- 第9步.
肉塞紧
- 第10步.
油炸
- 第11步.
沥油后上锅蒸5-10分钟，出锅，淋上生抽上桌
小贴士
肉一定要切细，塞紧，有娃娃菜是为了加点水分，馅比较软。
