卤牛肉

卤牛肉

卤牛肉的食材和调料

牛腱1000克
生抽适量
适量
2片
适量
辣椒6个
八角2个
老抽适量
茴香适量
花椒适量
干山楂三片
白胡椒适量
一头

卤牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    洗干净切成三块

    卤牛肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    浸泡在水内30分钟以上

    卤牛肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    飞水(也可以不飞水)

    卤牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅内放冷水,将材料全部放进去,材料图片内没拍全,按照上面写的材料放

    卤牛肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水开后倒入酱油

    卤牛肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将牛肉和莲藕放入

    卤牛肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开煮

    卤牛肉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大火煮开后转小火焖1小时

    卤牛肉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出锅前放盐,我这次做的时候盐提前放了,太咸所以放了一个土豆进去吸盐

    卤牛肉的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    成品。味道还不错 感觉不够辣

    卤牛肉的做法步骤 第10步

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