素炸酱

素炸酱的做法与步骤

1. 第1步.

   葱白切末，鸡蛋打散，黄酱加面酱用水稀释（水略多）

   
2. 第2步.

   鸡蛋炒好盛出

   
3. 第3步.

   锅中放油加葱白小火炸香

   
4. 第4步.

   倒入酱转大火

   
5. 第5步.

   烧开之后加糖（略多）转小火炸至颜色变深水份减少

   
6. 第6步.

   加入鸡蛋略炸之后加葱白

   
7. 第7步.

   起锅前加姜末蒜末

   
8. 第8步.

   炸酱面，抹馒头，炒鸡丁都可用。