豆沙馅汤圆
豆沙馅汤圆的做法说明
汤圆是中国传统小吃的代表之一，同时也是元宵节最具有特色的食物，今天，我来教大家包汤圆啦～
豆沙馅汤圆的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉中分次少量加入凉水，冬天和糯米粉最好使用温水，然后顺一个方向搅拌，用手和匀，直到所有的糯米粉都揉成一个团
- 第2步.
用手随便分的剂子，拿捏不好大小的，可以自己先搓个圆球试试，看你喜欢多大的汤圆，你就掐多大的剂子
- 第3步.
事先自己熬好的红豆沙，我有红豆沙的专门教程，大家可以搜索自制红豆沙就可以借鉴一下了
- 第4步.
剂子不需要用擀面杖去擀，因为会粘，也不需要太薄，用手按压一下，捏成有厚度的圆形就可以了，放入适量的红豆沙
- 第5步.
把口捏上
- 第6步.
搓圆
- 第7步.
一个汤圆就完成了
- 第8步.
最后防止粘在一起，外层拍上面粉，放冰箱里冷冻就可以了
小贴士
豆沙不要放太多，皮也不要太薄，把口捏闭合以后，搓不圆也没关系，最后整一整形状就可以了～
