橄榄油煎开背虾

橄榄油煎开背虾

橄榄油煎开背虾的食材和调料

虾	一盘的量
橄榄油	少许
柠檬	半个
盐	少许
黑胡椒粉	少许

橄榄油煎开背虾的做法与步骤

第1步.
大虾开背去虾线，冲洗干净
第2步.
平底锅倒入橄榄油，油热后放入大虾单面煎至变色
第3步.
大虾翻面后挤入柠檬汁，撒少量盐和黑胡椒粉，下面煎至变色后再次翻面，挤入柠檬汁，撒少量盐
第4步.
摆盘上桌，如果量少可以煮几朵西兰花做装饰

小贴士

柠檬汁和黑胡椒粉可以去除腥味，替代料酒和姜，如果有海盐和研磨黑胡椒更好

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