带鱼洗净切段放入适量盐和五香粉（花椒粉或胡椒粉）加适量白酒姜葱淹渍入味
淹好的带鱼用水洗净油加热带鱼下锅前在面粉中裹一层干面粉
煎到两面金黄
全部煎好以后倒入锅里撒孜然辣椒面，装盘开吃
不要急着翻面，
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