柠檬熔岩蛋糕
柠檬熔岩蛋糕的做法说明
这个是我在微博@麦馆 那里看到的
真的好好吃嘻嘻
不过味道有点甜，不喜欢那么甜的糖和巧克力可以减量。
柠檬熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
柠檬擦皮备用，不要白色部分，会苦涩。
- 第2步.
黄油隔水加热融化，加入巧克力一起融化，搅拌均匀。
- 第3步.
倒入细砂糖搅拌均匀。再放入鸡蛋和蛋黄，搅拌均匀。此时不用隔热水。
- 第4步.
放入柠檬皮，搅拌均匀
- 第5步.
倒入低筋面粉，搅拌均匀
- 第6步.
挤进柠檬汁适量。我挤了半个柠檬的柠檬汁。搅拌均匀
- 第7步.
搅拌均匀后放入冰箱冷藏20mins。
- 第8步.
20分钟后取出，倒入模具，我用的是不粘那张模具，刚刚好倒满六个
- 9.
烤箱预热210度，放入烤箱烤10分钟取出。
- 第10步.
自己偷吃了一个，好棒棒
- 第11步.
火候刚刚好
