紫薯阿拉棒
紫薯阿拉棒的做法说明
周末做紫薯软欧多了一个紫薯，琢磨着做点啥点心，正好看到有阿拉棒用到紫薯的，口感香甜脆，记一个备用。
紫薯阿拉棒的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗净削皮，切片蒸熟，晾凉压成泥。
- 第2步.
低筋面粉加色拉油用筷子搅成块状。
- 第3步.
加入蛋液，糖，盐，紫薯泥。
- 第4步.
揉成光滑的面团，盖上醒30分钟。
- 第5步.
将面团擀成大约0.5CM的薄片，太厚了难烤。不用撒粉，不沾桌面。
- 第6步.
在面皮上刷蛋液，将面片切成长条。
- 第7步.
将面条扭成麻花状，放入烤盘。
- 第8步.
再次刷蛋液
- 第9步.
烤箱180度上下火预热，烤盘放入烤箱中层。
- 第10步.
烤25分钟表面泛黄取出。
- 第11步.
用铁夹取出放在晾网上凉透，密封保存。〔要凉透哦〕
- 第12步.
成品
- 第13步.
继续晒成品😊
