椰奶冻
椰奶冻的做法说明
椰奶冻是夏天消暑良好选择的甜品，做法超级简单哦！个人感觉真的很好吃，因为我喜欢这种椰子香、奶味浓的甜品！
椰奶冻的做法与步骤
- 第1步.
鱼胶片放入凉开水里浸泡10分钟，泡软后的鱼胶片捞起，挤干水分，备用；
- 第2步.
找一个干净的容器，倒入250ml的纯牛奶；
- 第3步.
容器内继续倒入400ml 的椰浆；
- 第4步.
容器内继续加入适量的白糖或蔗糖；隔水加热（温度不能太高，保持50度左右），搅拌至白糖融化（可以试味看看甜度够不够，然后再决定加不加糖了）；
- 第5步.
继续加入挤干水分的鱼胶片；
- 第6步.
搅拌鱼胶片充分融解（温度不能太高，保持50度左右），搅拌后待椰奶冻液完全冷却；
- 第7步.
准备好干净干身的保鲜盒，上面铺上保鲜膜；
- 第8步.
将椰奶冻液倒入保鲜盒内，盖上盖子；
- 第9步.
放冰箱冷藏6小时；
- 第10步.
冷藏后已变成固态状了；
- 第11步.
切块，再在上面洒上椰蓉；
- 第12步.
一口一块，好好吃！
小贴士
大冷天的话，步骤9就不用放冰箱，室温就行了。另外，我喜欢晚上做好，第二天起床就可以吃了！
