菜粥
菜粥的做法与步骤
- 1.
1.洗净大米倒入锅中，开大火，加入姜片和植物油进行翻炒
- 2.
2.六分钟后加入足够多的水，沸腾后，转中小火煮三十分钟再加入切碎的小青菜和处理过的淡菜，再煮三十分钟
- 3.
3.一小时后，调入适当的盐，加入切碎的香菜，出锅前淋上半勺香油（都是小勺子）
- 第4步.
4.然后就可以在自己的饭碗中加入自己喜欢的配菜，肉松，咸鸭蛋，土豆丝……
小贴士
米饭喜欢像锅巴一样的焦香味可以在锅里炒一下在加水煮，具体时间看锅子和米，(加入一点点油，是个人觉得比较好吃，看起来亮亮的)记得要翻动不然可能会黏住，不喜欢焦香的可以直接加水煮，干货淡菜要提前在水里面泡泡，去除些杂质
