五花肉茄子煲
五花肉茄子煲的做法说明
买到了超漂亮的五花肉，好开心😋😋😋和茄子一起炖下去香气乱窜！
五花肉茄子煲的做法与步骤
- 第1步.
圆茄子切稍大一点的块
- 第2步.
锅里多放些油烧热，不加任何调料，先炒茄子，炒到茄子变软，盛出沥油
- 第3步.
选分层明显的五花肉，洗净擦干切成块
- 第4步.
锅烧热，加一点点油，把五花肉放进去小火煎一会儿
- 第5步.
煎到有一点焦黄色
- 第6步.
此时将准备好的葱、蒜和调味料放进锅里翻炒均匀，然后将之前炒好的茄子放进去翻炒均匀，继续放入料酒生抽老抽炒均匀
- 第7步.
大火烧开后转小火炖半小时即可。我用的是铸铁锅，普通炒锅可以视情况延长10-15分钟。
- 第8步.
茄子炖的快化掉了，拌米饭吃美滋滋！
猜你喜欢的菜谱
豆角茄子五花肉东北炖～豆角土豆茄子五花肉茄子炖五花肉（易上手~）电饭煲懒人焖饭——茄子五花肉焖饭懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)
