芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   消化饼干和黄油放入主锅7秒速度10混合

   
2. 第2步.

   倒入6寸活底模具中

   
3. 第3步.

   用勺子压紧实，放入冰箱冷藏待用

   
4. 第4步.

   300克芒果放入主锅，同时将吉利丁片放冷水里软化

   
5. 第5步.

   10秒速度10打成果蓉

   
6. 第6步.

   果蓉取出放入大碗，主锅无水无油，插蝴蝶棒，加入奶油和砂糖

   
7. 第7步.

   速度4打成不流动的状态，我用了40秒

   
8. 8.

   捞出软化的吉利丁片，放入小碗中隔热水软化，将软化的吉利丁放入芒果果蓉里搅拌均匀

9. 第9步.

   1分钟速度4继续打发淡奶油，再主锅上的圆口里缓缓倒入芒果和吉利丁的混合物，直到均匀，

   
10. 第10步.

    200克芒果切丁，将慕斯液倒一半在模具中，放入冰箱冷藏30分钟再铺上芒果丁，再冷藏30分钟，倒剩下的慕斯液

    
11. 第11步.

    如果想要果冻的topping,就在步骤10做好冷藏30分钟后，放芒果丁，软化并融化一片吉利丁片混合果汁或饮料缓缓倒入在上面，我用的雪碧但是有很多气泡，大家可以考虑没有气的果汁，或柠檬汁

    
12. 第12步.

    全部做好后放冰箱冷藏4小时以上，就可以脱模享用啦 脱模的话冰箱取出稍等一会儿就很好脱，或者可以用吹风机稍微吹一下外圈

    
13. 第13步.

    有需要可以➕微信了解