自制花生酱

自制花生酱的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的600道营养辅食，有了这600道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

夏天的时候，宝宝大多没食欲，想做点清淡去火的菜式，但是宝宝又会觉得味道寡淡怎么办？想要清淡营养又不失风味？想来想去，用花生酱最得益！

不仅能保留住食物的原汁原味，而且加了浓浓的花生酱，味道一定更有层次更丰富。如果宝宝对花生不过敏，就可以做上一小罐备着给宝宝来调味。

既然芝麻糊都能自制，花生酱也自然不在话下！把花生炒熟去皮，打成粉末，拌上植物油，就能变成味道香醇的花生酱，不管是早餐抹在面包上，还是稀释做成酱汁淋在菜上，都是很不错的选择，尤其是拌菜的时候，还能让清淡的蔬菜看起来更滋润，色泽更光亮呢！

自制花生酱的食材和调料

花生	50克
油	10克

自制花生酱的做法与步骤

第1步.
准备食材：花生50g，植物油10g。
第2步.
将花生米用锅炒熟，一定要不停翻炒，避免花生变糊哈！ PS：如果家里有烤箱或者微波炉，用来烤熟花生米会更方便。我通常会用150度烤10分钟。
第3步.
炒至花生米外皮颜色变深，飘出熟花生的香味即可。
第4步.
将花生去皮。 PS：花生炒过之后就很容易剥去外皮了，剥花生皮的时候，记得把炒热的花生微微放凉，避免烫到自己。
第5步.
将花生放入搅拌杯中，搅拌成细腻的粉末。
第6步.
将花生放入搅拌杯中，搅拌成细腻的粉末。
第7步.
在花生粉中加入植物油。亚麻籽油、苏籽油、核桃油、橄榄油、或者葵花籽油等植物油都是可以的。但要确定是熟的油哟，因为做好的花生酱直接入口，所以要确定用的是熟油哦。 PS：这个油量不是确定的，可以按照自己的喜好适当添加，我加了5g的油，做出来是比较浓稠的状态。如果觉得太稠了可以加大概10克的植物油。
第8步.
把油和花生粉，搅拌均匀。
第9步.
做好的花生酱浓稠细腻，可比外面买的香醇多了！