好吃的肉燥饭

好吃的肉燥饭的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉剁成肉糜，不用太碎，保持有口感

2. 2.

   香菇去蒂，切成丁，可大可小

3. 3.

   葱切成丁，姜切成末

4. 4.

   在锅中倒入玉米油，放入香菇煸炒出香味，捞出备用

5. 5.

   锅内留有炒香菇的余油，再加点油，放入姜末，肉糜煸炒，再放入料酒，香菇，老抽，生抽进行煸炒，炒出香味

6. 6.

   锅内倒入水，没过食材即可，再放入冰糖，白胡椒粉，大火煮五分钟，转小火闷煮一小时

7. 7.

   将鸡蛋煮熟，放入锅中入味即可

8. 8.

   放入香葱，煸炒后收汁，出锅即可