南瓜球

南瓜球的做法说明

只是看到家里的南瓜放了很久，所以动动手做个南瓜饼吃，后来因为技术不过关，饼改成球，但是一样好吃～

第1步.
准备好去籽去皮南瓜，最好做之前称重一下，我是随便切的，导致后面糯米粉用的好多
第2步.
南瓜切块
第3步.
放入微波炉叮熟，不用加水
第4步.
叮好的南瓜压成泥，可以看到南瓜非常多的水，我这还是微波叮的，要是蒸，估计水分更多
第5步.
南瓜泥放凉，不烫手之后加入糯米粉，因为之前南瓜我没有称重，所以这个步骤的糯米粉我没法说比例，只能说加到揉出来的团子不粘手就算成功了，这个步骤还是不用加水。可以看到我用了三分二的糯米粉😂才揉出这个效果
第6步.
小碗里面装炼乳，盆子里装面包糠
第7步.
揉好的团子取小块再揉成大小差不多的球
第8步.
先放炼乳里面滚一圈，再放到面包糠里面滚一圈，这三盘是做好的成品
第9步.
这是第二天早上起来炸的，炸的时候才发现没有油，所以炸的时间有点长，怕里面没有熟。有油的情况下，大火下锅，可以调到中火，然后翻面再炸一会，注意火候，时间太久火候太大都会不漂亮
第10步.
我都是一口一个球，QQ弹弹的，为了拍照咬了一口