番茄可乐鸡翅
番茄可乐鸡翅的做法说明
5.22部门小聚，每人一道拿手菜，难得这么多小白鼠在场，当机立断创新菜式，更新菜谱。不想却好评如潮，受了丫丫启示，以做记录。
番茄可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
备料：鸡翅双面分别各平行划两刀，姜片切丝，葱的葱白和葱分别切碎，辣椒切丝，番茄切丁
- 第2步.
烧开水，加入3/5的姜丝和鸡翅焯水，将鸡翅捞起用冷水冲洗沥干备用
- 第3步.
干净的锅无水分加入食用油烧至5成热，加入花椒爆香并将花椒粒捞出
- 第4步.
将辣椒丝、葱白碎、番茄粒、剩下的姜丝加入油锅中翻炒至快微焦
- 第5步.
加入酱油、老抽翻炒两下
- 第6步.
加入焯水后沥干的鸡翅翻炒几下
- 第7步.
加入可乐至没过鸡翅
- 第8步.
盖上锅盖收汁，在快完成前加入盐
- 第9步.
剩少许汤汁时关火，鸡翅摆盘并将汤汁淋上鸡翅，撒上葱花。
