软炸里脊

软炸里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊洗好控水。

   
2. 第2步.

   切拇指粗细的长条放入料酒、生抽、盐、糖和花椒腌制。

   
3. 第3步.

   将鸡蛋、面粉、淀粉和盐搅拌均匀称稀稠状。

   
4. 第4步.

   将里脊肉沾裹料放入锅里炸。

   
5. 第5步.

   装盘，弄点糖醋汁就是糖醋里脊，弄点椒盐就是椒盐排条。